A diversidade gastronômica de Pernambuco é responsável por uma das culinárias mais criativas do Brasil. Essa mistura de sabores, que vai desde o sarapatel e dobradinha ao casquinho de caranguejo e camarão ao molho de manga, é reflexo da miscigenação de raças. Para divulgar e valorizar essas iguarias, foi criado o Dia Estadual da Gastronomia Pernambucana, que será comemorada anualmente em 23 de maio, conforme proposta do deputado Sérgio Leite (PT).
Fonte: ALEPE
Foto: Portal Comida e Receitas
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